外甥弄来的玫瑰产品系列中有款玫瑰酱，我是不怎么感冒的，因为以前吃一种，包装很精致，但就是不好吃，玫瑰花瓣在嘴里嚼不烂，好像是干花瓣制成。但老姐说这个牌子的不一样，我将信将疑的尝试了一下。

制作工艺

玫瑰酱是将玫瑰鲜花的花瓣用糖腌制的，鲜花进入厂后，平铺在阴凉的通风的室内，经常翻动，防止发热变质，经过1—2天的放置，玫瑰花的花托与花瓣容易分离，剥除花托、花萼后，花瓣的重量约为花重的65％，把混杂在花瓣中的碎叶等杂质挑净后，即可进行腌制。腌制玫瑰酱的糖用纯净的红白糖都可以。比例按花糖1：4，将花瓣加糖后，充分拌匀揉搓，经过充分揉搓的花瓣分层装入瓷缸，压紧。装缸不能装满，以免在其发酵时溢出缸外，之后，放入露天中发酵，为使发酵均匀，开始隔4－5天要翻缸一次，经过2－3次的翻缸，以后就把缸严实地盖好，经过几个月就可食用。

养生作用

具有甜香浓郁、营养丰富、品味鲜美、余香横溢的最新产品。是现代化城市的时尚饮品,食用后有调节消化系统菌群生态平衡，舒肝理气、活血化淤、减低胆固醇、美容养颜、香体的作用